Creatina quinasa

La creatina quinasa también se conoce como creatina fosfoquinasa o fosfocreatina quinasa. Una enzima involucrada en la síntesis y el uso de moléculas proveedoras de energía, se encuentra predominantemente en las células del corazón, los músculos esqueléticos y el cerebro. La cantidad de CK en la sangre depende del sexo, el nivel de actividad y la etnia, pero normalmente oscila entre 22 y 198 unidades de actividad por litro de suero, según la Asociación de Distrofia Muscular. Los niveles pueden disparar hasta 200.000 unidades por litro durante ciertas condiciones de salud.

Uno de los efectos adversos que se puede observar con la práctica de ejercicio es que en el plasma o en la sangre se aumenta una proteína que se llama la creatina quinasa (CK). Se trata de una proteína estructural que está dentro del músculo, de tal manera que cuando hacemos un ejercicio al que no estamos acostumbrados se producen unas rupturas musculares que hacen que esta proteína se libere a la sangre.  Si eres una persona que entrena continuamente tendrás niveles elevados de creatina quinasa en tu organismo, lo que no supone mayor complicación que la necesidad de hidratarse bien para no sufrir daños renales.

Se han descrito estudios en el spinning, crossfit y en general en disciplinas de mucha resistencia, como maratones y ultramaratones, donde los deportistas tienen esta enzima en niveles muy superiores a lo normal sin tener complicaciones. 

creatina quinasa alta

Función de Creatina Quinasa

La creatina juega un papel importante en la producción de energía en el cuerpo, por lo que es necesario para el buen funcionamiento de la mayoría de los tejidos y órganos. CK facilita el proceso de transducción de energía en los músculos y otros tejidos al catalizar la formación de moléculas de energía conocidas como adenosina trifosfato o ATP. Según el libro “Creatine: The Power Supplement”, la concentración de CK es mayor en los músculos, el corazón y el cerebro debido a la mayor utilización de energía y la generación en estos sitios.

Creatina cinasa en la enfermedad

Cualquier variación en los niveles de CK en el cuerpo puede provocar problemas de salud. De hecho, según un estudio publicado en una edición de 2006 del “Journal of Biomedicine and Biotechnology”, las alteraciones en la actividad de CK en el cerebro pueden aumentar la gravedad de la enfermedad de Alzheimer. Otro estudio publicado en la edición de noviembre de 2000 del “Journal of Hypertension” reveló que el aumento de la actividad de CK en el tejido cardíaco de ciertos grupos étnicos puede aumentar el riesgo de hipertensión.

Los niveles elevados de CK en la sangre pueden indicar una variedad de condiciones que van desde la enfermedad cardíaca, la distrofia muscular, el daño a los nervios a los trastornos tiroideos y el mal funcionamiento de los riñones.

Alimentos con creatina

¿Es posible obtener suficiente creatina de los alimentos? Sí, pero no es fácil. Para llegar a los 3 gramos de creatina (dosis recomendada) sería necesario comer 1 kg de carne al día. Por eso es mejor utilizar suplementos de creatina.

ALIMENTOSCANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G)
ALIMENTOS:
arenque
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0,7 gr
ALIMENTOS:
carnes rojas
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0,5 gr
ALIMENTOS:
otros pescados
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0,4 gr
ALIMENTOS:
pollo
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0,3 gr
ALIMENTOS:
whey protein
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0,1 gr
ALIMENTOS:
huevo
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0 gr
ALIMENTOS:
leche y quesos
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0 gr
ALIMENTOS:
frutas
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0 gr
ALIMENTOS:
vegetales
CANTIDAD DE CREATINA (POR CADA 100G):
0 gr

¿La creatina engorda?

La creatina ayuda a que los músculos absorban más agua, por eso equivocadamente algunos creen que la creatina engorda o causa retención de líquidos. En realidad es todo lo contrario. La creatina ayuda a obtener y retener el tejido muscular metabólico activo, lo que lo convierte en un quemador de grasa indirecto.

En pocas palabras, cuanto más músculo tenga en su cuerpo, más duro podrá trabajar en la sala de pesas, y más calorías podrá quemar durante y después de sus sesiones de entrenamiento. Además, la creatina también ayuda a elevar su metabolismo directamente, a través de sus propiedades de hidratación.

Seguridad y efectos secundarios

La creatina es uno de los complementos mejor investigados disponibles, y los estudios no han mostrado efectos negativos. Uno de los estudios más exhaustivos hasta la fecha midió 52 marcadores sanguíneos y no encontró efectos adversos después de 21 meses de suplementación ( Enlace estudio ). 

Tampoco hay evidencia de que dañe el hígado y los riñones en personas sanas que toman dosis normales. Dicho esto, las personas con problemas hepáticos o renales preexistentes deben consultar con un médico antes de suplementar.

Aunque las personas a menudo creen que puede causar deshidratación y calambres, esto no es respaldado por la investigación. De hecho, los estudios han demostrado que puede reducir los calambres y la deshidratación durante el ejercicio de resistencia a altas temperaturas.

La creatina es, por lo tanto, uno de los suplementos más baratos, efectivos y seguros que puede tomar.

Fuentes de información:

https://medlineplus.gov

https://www.webmd.com

https://www.healthline.com

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